Grün & wachsend
Räume, in denen das Gemüse den Ton angibt.
Gemüse zuerst, und niemals als Kompromiss. Gewächshäuser, Gärten und Erzeuger bestimmen hier das Menü, und die Küche folgt der Saison statt umgekehrt.
Diese Tische werden neu eingedeckt
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